土曜日、、 子ども達 大学休みの 朝ごはん
ゆっくりしか 起きてこないと 睨んだ ワタシ。。。 
冷蔵庫の中にある材料で
いつもの ワタシの テキトー料理 作ってみました 
作ったレシピは
前回ご紹介したコチラ・・・・・
1日を 元気にスタート！簡単ハッピー朝ごはん
スパイスモニタープレゼント
という モニタリングキャンペーンの
スイートバジル＜フリーズドライ＞を使って
コチラの
これを 作ってみました
名付けて
『 バジルと チーズのくるっくる ロールチキンカツ 』
【 材料 ・ 二人分 】
● 鶏むね肉 1枚
● スライスチーズ 4枚
● ハム 4枚
● 塩 適量
● ブラックペッパー 適量
● 小麦粉 適量
● パン粉 適量
●パルメザンチーズ 適量
● たまご 1個
● GABAN スイートバジル
＜フリーズドライ＞ 適量
【 作り方 】
１． 鶏むね肉は
皮をとって
できるだけ 薄く 均一になるように
包丁で開いていきます
２．開いた鶏むね肉に
塩と ブラックペッパーを ふりかけ
めん棒で たたきます
たたくことで繊維が切れ
胸肉 柔らかくなります
３． 開いて たたいた鶏のむね肉に
スライスチーズをのせ
スイートバジルを
パラパラふりかけ
さて どうしようと悩んだ結果
冷蔵庫にあったハムをのせ
下から 大胆に
くるくるっと
巻きました 
この時 気をつけなければいけないことは
チーズが はみ出ていると 揚げているときに 流れ出す可能性があるので
できるだけ 巻き隠してください 
今回は はみ出してしまい 隠せなかったので
端っこの 具のない部分のお肉をカットして
チーズが はみ出て隠せなかった部分に
応急処置として
あて布ならぬ 当て肉 
貼り付けました 
いつも こんな感じでテキトーなのです
すみません
４．長いままでは 揚げるときに 鍋に入らないので
3等分にカットしました
断面図こんな感じです
５．トンカツ同様 衣となる 溶き卵、 小麦粉 、パン粉を用意しますが
こちらの 最後に付ける パン粉に
パルメザンチーズ と
スイートバジルを テキトーに ザザっと 振り入れております
６． 衣をつけていきます
小麦粉を まんべんなくつけて
余分な 小麦粉は パンパンと 払い落します
たまごを丁寧につけて
バジルと パルメザンチーズの入った パン粉をまんべんなくつけます
この時に
端っこの部分から 揚げているときに
チーズが やっぱり 流れ出ないように
縦にして トントンと 軽くたたくようにして
両端にも 丁寧に 衣をつけてください
形を整えたら
衣つけ 完了
７． 170℃に熱した油で 揚げ
揚げたてを カットしてしまうと
チーズが ベロンとでてしまうので
カットするときは 少し 粗熱をとってから カットしてください 
完成がコチラ・・・
子ども達の感想は
『 ありやね～ 』
『 うまい 』
『 ソースかけなくても そのままでいける 』 でした 
やっぱり チーズとバジルは ゴールデンコンビだと思います 
どうして こんなに 合うのでしょう 
カットせずに そのまま 食卓に出してもいいと思います
お弁当のおかずにも いけそうです
次回は もう少し 綺麗に巻くことができるように
そして 巻いた時に 少し地味なので
生バジルを 挟み入れたら どんなふうになるのかしらと
またもや トライしてみたくなりました
くるくる巻かなくても 鶏のむね肉に 挟んで 平たくして 揚げてもいいと思います
たまたま わが家には 鶏ハムにしようと 鶏のむね肉の買い置きがあったので
今回は 鶏のむね肉を使用しましたが
くるくる巻くのであれば 鶏のむね肉でなく 豚や 牛のスライスでも 美味しそうです
いろんな アレンジで 楽しんでいただけると幸いです 
そして ワタシよりも 美味しく作って いただけると信じています 
バジルと チーズ好きにはたまらない
わが家の ちょっと ガッツリ目の朝ごはんでした 
【 レシピブログの「簡単♪ハッピー朝ごはん」レシピモニター参加中】
スパイスひとつで なんだか とっても
小洒落 ワンランクアップの
いつもと違う お店のような ・・・
そんなお味になるって とっても お料理上手になった気分です
頂いた パプリカと
使ったことも わが家の ご近所では 出会ったこともない キャラウェイのスパイスも
レシピ 楽しみながら 考えたいと思います 
↑ ↑ ↑
本日も ご訪問ありがとうございます 
最後に よければ
どちらも ポチっと ひとつずつ 応援していただけると 嬉しいです 
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心から 感謝しています
**acco**しゃんの ROOMは コチラです → 
使ってよかったもの お気に入りのモノ チョイスしています
ほかにも ご質問があれば お応えできるものは お応えしたいと思っています
大きな 大きな 被害が出ている 朝倉、 大分。。。
一番被害が 大変だった地域・・・
復興までまだまだ 全然だそうです。。。
福岡県HPより
そして
熊本市HPより
熊本地震災害への支援等（義援金・寄附金・熊本城支援金）について
コチラは
熊本県庁HPより
熊本のことも 福岡のことも 大分のことも
東北同様
日常が戻る日まで みなさん忘れず 応援してください 
そして 震災からの 復興が一日でも早くと願います 。。。
被災されている方々が 日常を取り戻すことができますように