こんばんは。
ライフコーチの水谷敦子です。
私は母の作ってくれるハンバーグが今でも好きです。
娘も、ばぁばの作ってくれるハンバーグが私以上に好きです。
実家に行ったとき、母が東京に来たとき、
絶対というほど作ってもらいます。
（どんだけ好きなの～っ感じですが…）
昨日、美容院に行ってきました。
美容師さんと美容、健康、その流れから
好きな食べ物について話しました。
彼女は本当に仕事のできる女子で、
アラフィフ女子にも参考になる情報を
たくさん教えてくれるのです。
私は、チーズも好きです。
レストラン、バー、ホームパーティで
〇〇産のなんちゃらチーズ、とおいしいものをいただいてきました。
が、結局落ち着くのはプロセスチーズだなぁ、と最近気づきました（笑）
（特にＱＢＢ～）
そう話したら、
美容師さんは、「それ、なんとなくわかります～」って。
それって小さい頃から慣れ親しんでいたものが
しっくりくるんでしょうね～、と二人でそのような結論に達しました。
そう、小さい頃は母がカットしてくれた
ＱＢＢのチーズを食べていたのを思いだしました。
美容師さんが
「私が結婚することになったら、
旦那さんの実家に行って調味料を
チェックしようと思うんです。
そうすれば、おふくろの味を食べさせて
あげられると思って。」
ほ～っ。
おふくろの味って、
（素材の）切り方、煮方、焼き方、
最後には味付けを教えてもらって
作れるもんだって考えていたけど
「調味料が同じであればあるほど近づける～！」
かも～。
調理方法より、
何を使うかの方が的確かも!?
彼女は、ある日自宅外で食べたそうめんの
麺つゆをとってもおいしく感じたそうです。
そして、その数日後に実家に帰った際に
冷蔵庫には、なんとそのメーカーの麺つゆが入っていたそうです。
私のチーズ、彼女の麺つゆ
舌が覚えていたってことでしょうか。
普段、何気に購入している調味料。
実家に確認したら、母が使っているものと
同じ可能性が高いのかもしれませんね～。
砂糖、塩、酢、醤油、みそ、マヨネーズ、
ケチャップ、スープのもと、など。
実家に確認してみよう～と。
私も娘も好きな母のハンバーグの味を
まずは、私が引継ぎます。
そして、いつの日か娘に「ママのハンバーグの味教えて～」って
言われる日を楽しみにしようと思います！
3代続くおふくろの味、
なんて素敵な響きでしょう～☆