おはようございます♪
今週も始まりました。。
だから何？って感じですが。。。（笑）
さてさて。。
北海道函館での晩御飯です(^^♪
海鮮処 函館山
ネーミングから新鮮さが(^-^)
お正月ってこともあって振る舞い酒をいただきました。。
お塩を舐めながら呑むんですね～～
これには旦那様も初耳だったみたい。。
いただいたお料理達です。。
にしんのお刺身。。
北海道ならでは。。お刺身でいただける。
小骨があってもカルシウムと思えば問題無し！
にしん漬け。。
身欠きニシンと米麹を混ぜたお漬物。
これはクセ強め。。好き嫌いがはっきり分かれそう。。
が、日本酒はススム。呑めないけどね。。
イカゴロ鉄板焼き。。
イカワタも混ぜ合わせた一品。。
これまた独特。が、お酒にはピッタリ！
再び。。呑めないけどね～～～笑
イカメンチ揚げ。。
イカの詰め合わせ状態。
風味も抜群！熱々は最高。。
石狩鍋。。
優しい味噌味のスープが身体に染みる。
生鮭を使ってるけど臭みも無く美味しい。。
舞茸とたちの天ぷら。。
たちとは鱈の白子。。
ふんわり滑らか食感。。
舞茸天ぷらと共に好きだわ。。
北海道は海鮮三昧。。
どんな姿になっても美味しくいただけます。。
年始から美味しいモノに出会えたことを
嬉しく思う私です。。はい。。
本日はこの辺で。。
ではでは。。