おはようございます♪
一気に夏本番。。合言葉は「暑い」の日々ですね。。
暑さに負けないようにしないと。。。
さてさて。。
先日、旦那様と晩御飯のお店を探索してて見つけたこちら。。
肴時々酒 海市
お店のお写真を撮り忘れちゃって。。
メニューで失礼します。。。
お魚をメインにしたお店なので、旦那様は日本酒三昧で。。
この日はこの三種を嗜んでました。。
ここのウリでもある小川のウニ
美味も美味！この一言に尽きる！
2種類のウニ。。どちらも甲乙つけ難い。。濃厚で溶けるー！！
北海道から直輸入してるだけあって臭みもなく素晴らしくクオリティ。。
これで780円ときた！敬礼もんだ。。
ウニしゃぶ
また違った角度から攻めてくるウニの旨さ。。
魚介類をしゃぶしゃぶした後は雑炊で〆
雲丹三昧とはこの事だ。。
黒むつの炙り
炙ることによって身が絞まる。。生より好きかも。。
鯛のカマを塩焼きで
馬鹿に出来ない身の多さ。。このホジホジと地道な作業が楽しい。。
おでんの大根とさつまあげ
くじらで出汁をとってるとか。。
とりあえず、味の染み込みは抜群。。
申し分のない美味しさのお料理達に大満足。。
この雲丹だけ食べに通いたいぐらいです。。
リピしたいお店がまた一つ増えました！はい。。
本日はこの辺で。。
ではでは。。