ブロッコリーの温泉たまご添え

おはようございます♪

今朝の暑さも少しマシな感じ。だんだんと秋に近づいてる朝ですね。。

お昼間はまだまだ冷房が欠かせないけど。。。

昨夜は久しぶりにお父さんとお母さんと晩御飯してきました。。

リクエストで昔からよく二人が行ってるステーキ屋さんへ。。

お肉＆エビフライコースを2人ともペロっとたいらげてました。。

この歳になってお肉を食べれるってことは元気な証拠ですよね～～～

いつまでも健康で元気な2人で居てほしいものです。。はい。。

さてさて。。

本日もレシピブログさんで当選した「レシピアワード2017年」のモニター料理にお付き合いくださいませ。。

たくさん送られてきた調味料。。

この中から左の↓香りソルトレモンペパーミックスを使って。。

☆ブロッコリーの温泉たまご添え

【材料 2人分】ブロッコリー1/2房　　アスパラガス3本　　お塩少々

　　　　　　　温泉たまご2個

　　　　　　　■ レモンペパードレッシング

　　　　　　　☆オリーブオイル小４　 ☆白ワイン小１　

　　　　　　　☆レモンペパーミックス小２

【作り方】①ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分ける。
アスパラは3等分に切っておく。

　　　　　②沸騰させたお湯にお塩を入れ、①のお野菜を好みの硬さまで

　　　　　　湯掻き、お皿にとって冷ましておく。

　　　　　③お皿に①のブロッコリー・アスパラを盛り、温泉たまごを

　　　　　　真ん中に割り、よく混ぜ合わせた☆をかけたら出来上がり！

　　　　　※温泉たまごはお鍋にお湯を沸騰させたら火を止めてたまごを

　　　　　　入れ、13分間そのままの状態で置いて作りました。

レモンペパーミックスは少量でも存在感抜群な香りと味です。

全体的にさっぱりといただけました(^-^)

温泉たまごの固まりが少し甘かったかな～～って感じですが。。

それでもトロトロと絡まって美味しくいただけました！

クックパッドにもレシピを載せてます♪

<a href="http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r170801b" target="_blank">レシピブログアワード2017</a>

ではでは。。

旅&美味しいものに囲まれて。。