おはようございます♪
昨夜は久しぶりに蒸し暑く寝苦しい夜でした。。
でもお昼間に親や妹家族・従妹家族達とバーベキューをしたので疲れてぐっすり眠れましたが。。。
ただ座って喋って食べてただけでも、屋根があるとはいえ、長時間野外にいると身体は疲れてるもんですね。。はい。。
久しぶりのみんな揃ってのバーベキュー、楽しい時間でした！
さてさて。。
レシピブログさんの「レシピブログアワード2017」に当選しまして。
↓これだけたくさんの調味料達が送られてきました。。
この中からオイスターソースを使った一品を。。
☆豚ひき肉とセロリのオイスターソース炒レタス包み
【材料 2人分】豚ひき肉300g 塩・こしょう各少々 お酒大１
豆板醤小２～３ ごま油(炒め用)大１
セロリ1本 しいたけ2個 お砂糖大1/２
オイスターソース大2 レタスお好みの量で
【作り方】①セロリの茎の部分は横5ミリぐらいに切り、葉はちぎる。
椎茸は薄切りに。レタスは契って洗っておく。
②フライパンにごま油をしき、豚ひき肉を加えて炒め、
塩・こしょう・お酒を加えてさらに炒め、
豆板醤も加えてしっかり炒める。
③②にセロリ、しいたけも加えて炒め、お砂糖、
オイスターソースを加えて全体に炒めたら出来上がり！
④そのままでもOKだし、レタスに包んで食べてもOKです！
レタスがボールに盛ったままのお写真になって見苦しくてすいません(^-^;
オイスターソースの風味とコクが食欲をそそらせてくれました！
それに豆板醤の辛さも加わって(^-^)
レタスに包むと辛さもマイルドになってあっさりといただけましたし。。
しかしセロリってどんな姿になっても存在感を抜群に発揮してくれます。
セロリ好きな旦那様にはこの味と香りがたまらないとか。。。
美味しく食べてくれたので良しとします！はい。。
<a href="http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r170801b" target="_blank">レシピブログアワード2017</a>
ではでは。。
私の紅茶教室 大阪