おはようございます♪
今日は朝から青空です。。でも気温が一気に下がって寒い。。やだやだ。。
はてさて。。
お友達のゆっちちゃんが「錦木」というお料理を作ってらして。。
初めて聞く名前だったので興味津々。。大根おろしのお料理なんです。
大根おろしに刻んだ大葉や梅干し・かつお節・焼きノリ・わさびを混ぜるんです。
皆さん、ご存じですか？？
材料があったので、さっそくこれを少しアレンジして作ってみました(^^♪
☆秋刀魚のおろし和え
焼き秋刀魚に大根おろしは定番ですよね。。
その大根おろしが具だくさんに(^^)
かつお節が苦手なので少しお醤油を、焼きノリじゃなく味付け海苔で。。
錦木だけでも美味しいので秋刀魚に添えると文句なしに美味しいです！
魚グリルの調子が悪かったので急きょフライパンで焼いたけど、芳ばしく出来たので良かったです(^^)
ゆっちちゃん、ありがと～～～
ではでは。。