おはようございます♪
涼しくなったと思ったらまた夏に逆戻り。。朝晩も暑いです。。お彼岸までは夏日かな。。
はてさて。。
お友達との福岡旅行。。
私が立てた独断プランに加えたのが大好きな工場見学。。福岡といえば明太子！
ってことで、明太子工場見学に行ってきました(^^♪
明太子工場はたくさんありますが、個人見学が可能なところが少なくて。。
ここ、やまやさんは少人数でもＯＫ。。
まずは明太子に関するビデオを見てから説明を受けます。。
それから実際に作ってるところを窓越しに眺めながら色々教えていただきました。。
独自のタレに漬けこんだ明太子を大きさや重さに分けて袋詰めしてるところです↑
手作業なんですね～～けっこーな人数の人が働いてました。。
立派な明太子の桐箱、小ぶりを集めた明太子、お徳用に粒っこばかりの明太子と種類もたくさん。
見てると長年働いてる人は一度手にしただけで重さが分かるのか作業も早いです。。
新人っぽい人は詰めたり出したり詰めたり出したり（笑） 難しいんですね。。。
説明の後には明太子の試食があります(^^)
白ご飯までついてるのがうれしいですね！しかも明太子は出来たて～～
どう違うのか？（笑） でも美味しかったです(^^)
お土産に明太子のおかきをいただきました。。
工場内には売店もあって旦那様に出来たての明太子を買って帰りました。。
↑すでに食べてるので隙間がありますが。。。これで１２５ｇかな。。
普段そんなに食べないけど、本場で買うとより美味しいような(^^)
お酒のお供には最高ですね！ 旦那様も美味しいと満足げでした～～
ではでは。。