おはようございます♪
もう朝は寒いぐらいに冷えてます。。お昼間はまだまだ暑い毎日が続いてますが。。
この時期、あっちこっちで運動会や秋祭りが開催されてますね(^^)
私の実家でも町内のお祭りがこの連休にあって、それを仕切ってるのがキヨシ。。
一年で一番活躍する日です。。お祭りで始まってお祭りで終わる。。。それがキヨシ。。
有名なけんか祭り地方出身なので。。それももうすぐ。。今が一番熱い男です（笑）
本日３つ目です。。
レシピブログさんから『ハウスののっけてジュレ４種』が当選したので。。
この中から「ジュレ青じそ」を使って。。。
☆カボチャしんじょう青じそ風味
（材料・４人分）カボチャ１／４個 れんこん・サツマイモ各１００ｇ のっけてジュレ青じそ大３
☆和風だし汁３００ｇ ☆お酒大２ ☆みりん大１ ☆お醤油小２ ☆お塩小１／３
水溶き片栗粉適量 青ネギの小口切りお好みで
（作り方）①カボチャは皮を剥き、適当な大きさに切り、耐熱器に入れてレンジ（６００Ｗ）で
８～１０分チンして、粗く潰す。
②レンコン・サツマイモは細かく切って下茹でしたら、のっけてジュレ青じそと一緒に
①のカボチャに混ぜ合わせて冷ます。
③冷めたら４等分にして丸く丸める。それを器に入れる。
④お鍋に和風あんの☆を煮たたせ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、④のカボチャにかけ、
青ネギをトッピングしたら出来上がり！
2つ目の「椎茸のかぼちゃ詰め青じそ風味」をアレンジした一品です(^^)
カボチャの中にれんこんやサツマイモを混ぜてるので触感に甘みに楽しめます！
あんをかけると上品な仕上がりに。。
これからあんかけがさらに美味しく感じる季節ですね(^^)
クックパッドにもレシピを載せてます♪
<a href="http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r120920a" target="_blank">のっけてジュレの料理レシピ</a>
ではでは。。