おはようございます♪
今日は朝から雨です。。やっぱり梅雨時期の晴れは三日はもちませんね。。。やだやだ。。。
サッカーが次に進むとなると、サッカー関連の番組が多くなってますね。。
さほど詳しくない私でも、海外の選手の名前と顔が一致してきました。。。
だから？？って感じですが。。ただ、それだけーーーー（笑）
はてさて。。。
暑くなるとさっぱりとした味付けがうれしいですね(^^♪
☆豚肉とキノコの黒胡椒炒めレモン風味。
ネーミング通りの炒めものです。。。
①豚肉は塩、胡椒各少々・お酒大１・おろしニンニク、おろし生姜各小１で下味をつけときます。
②フライパンで黒胡椒少々を潰し、サラダ油を入れ、お好みのキノコ類とお野菜を炒め、塩・胡椒・お醤油小１で味付けし、バター１０ｇを絡めながら炒めてお皿に盛り付けます。
③同じフライパンにサラダ油を足し、①の豚肉を炒め、和風ダシの素少々・お水大２・お醤油小１を加えて軽く絡め、最後にレモン汁大１を混ぜ合わせ、お野菜の上にのせたら出来上がり！
出来上がりの色は薄いですが、黒胡椒風味にレモン味はしっかりしてます。
黒胡椒の量で味は変わってくると思うので、そこら辺はお好みで～～～(^^)
高カロリーの濃い味付けも好きですが、さっぱり！スッキリ味もお箸が進みます！
ではでは。。。