おはようございます♪
今日も雨みたい。。それに気温も低いし。。何を着たらいいのか。。。困った困った駒鳥姉妹。。。
はてさて。。
アイスティーアレンジを作ろうと思ったけど、時期外れの寒さにやられると気が進みません。
ほんと、やだやだ。。。
で、本日の紅茶はキウイを使った紅茶アレンジを(^^♪
☆キウイティー
（材料・一杯分） 茶葉 ３ｇ（スリランカのキャンディ） キウイ（刻んだもの）のブランデー漬け 大１
（作り方）①ティーポットに茶葉を入れて、普通に紅茶を作ります（お湯は１６５ccです）
②蒸らしてる間にカップにキウイを入れときます。
③時間になったら、キウイを入れたカップに紅茶を漉し出したら出来上がり！
とっても簡単にアレンジティーが作れちゃいます(^_^)
材料・分量は同じで、もう１パターンの作り方もご紹介(^^♪
①ティーポットに茶葉とキウイを一緒に入れてしまいます。
②そこに、沸騰したお湯１６５ccを加えます。
※キウイを入れなかった時との水色が違うのが分かるでしょうか？？
果物を一緒に加えることによって酸性になるので、水色が自然と薄くなるんですね～～
③時間になったら、カップに漉し出したら出来上がり！
※カップにキウイを入れてないので、濁らず綺麗な紅茶に仕上がります(^_^)
けど、これやとどんなアレンジか分からないと思って、スライスしたキウイをつけてみました！
デカイ耳が付いたみたい。。。思わず、『何ですか？？？？』って言いたくなりますね（笑）
この手の紅茶はブランデーの量によって味も変わってきます。。
お酒が大丈夫の方ならたっぷりと漬け込んだ方が香りもよく、自分の作った紅茶に酔えます（笑）
カップにキウイを入れると、飲むときに邪魔になりますが、キウイティー！！って感じはたっぷりします。
でも、しっかりキウイの味を楽しみたいなら、一緒に漉し出した方がいいかも！
こうなると好みの問題になってくるので、お好きな方で試してみてくださいませ～～～
それと、キウイは摩り下ろした方がキウイ♪キウイ♪してくれるかも(~_~)
ではでは。。。。
私の紅茶教室のサイトです。http://school.ispot.jp/s/shangri/