おはようございます♪
今日も寒そう。。。毎日洗濯物が中途半端な乾きで困ります。。しかも冬物は分厚いから余計に。。やだやだ。。
寒い時は汁物って欲しくなりますよね～～＾
テレビのお料理番組で私の憧れの女性、杉本彩さんが作ってはったダシ汁をマネしてスープを作ってみました(^^♪
☆根菜たっぷり！レンコン入り鶏団子スープ。
スープは和風だしの素＋昆布茶だけなんです！
それにお好みの根菜をたっぷり煮込んで、お野菜からもエキスを引き出します。
鶏団子は鶏ひき肉・レンコンはみじん切りと摩り下ろしたものを両方使います。
それに、お酒・お醤油・みりん・生姜の摩り下ろし・卵・片栗粉・塩を加えて混ぜ混ぜ～～～
それを一口に丸めてスープに落として煮込んだら出来上がり！
団子の生姜の摩り下ろしはたっぷり目に加えるほうが、より風味が高まると・・・
レンコンの摩り下ろしを加えたので、仕上がりもふわふわになりました(^^)
旦那様からも美味しい～～のお言葉をいただきました！
ちなみに、杉本彩さん以外にも、ベッカム夫人のヴィクトリアが大好きなんです！この私(^^)
これをお友達に話すと、みんなに『なんか分かるような気がする（笑）』と言われます。。。
これはどういう意味なんでしょうか？？？（笑）
皆さんの憧れの女性ってどなたですか？？
これを聞いて、自分なりに皆さんを妄想させていただきます(^^)
自己満足な質問です（笑）
ではでは。。。。
私の紅茶教室のサイトです。http://school.ispot.jp/s/shangri