おはようございます♪
ここのところ、お昼間は暑いぐらいですね。。。服に困ります。。。
旅記事に長々とお付き合いいただいてありがとうございます(^^)
早いもので、帰ってきて一週間になります。。。毎日が早いです。。
子供の頃は一日がすごく長かったような・・・それだけ、ボーっと暮らしてたんでしょうね（笑）
久しぶりのお料理です(^^♪
スーパーでこんなものを見つけました！
空芯菜の芽。空芯菜は、最近よ目にするのですが、芽はお初でした！
『芽』に『目』に。。。メーメーうるさいですか！？（笑）
かいわれの大きい版みたいな感じです。
サラダやお鍋に最適！だそうですが、あえて炒め物に入れちゃいました(~o~)
☆豚バラと空芯菜のオイスターソース炒め。
①フライパンに生姜、ニンニクのみじん切り各小１を入れて、香りがでてきたら豚バラを入れて炒める。
②お酒大１ともやしを入れてさらに炒めます。
③もやしがしんなりしてきたらタレ（オイスターソース大１・お醤油大１／２・砂糖、胡麻油各小１・お水大１）を混ぜ炒める。
④全体にタレが絡まったら、空芯菜の芽を入れて、サッと炒めたら出来上がり！
いとも簡単に出来上がります(^^)
空芯菜ともやしのシャキッと感が良い感じです！
食べる時にナンプラーを振りかけても風味よくなって美味しかったです(^^♪
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