おはようございます♪
昨日も日中は暑かったです。。今日も同じようなお天気なので、洗濯物がよく乾きます(^^)
しつこくカレーネタを(^^)
先日、ケンミンショーで『関西人のカレーは豚肉じゃなく牛肉！』って調査してました。。
その通り！！ カレー＝牛肉なんです！
豚肉でカレーとなると『何で！？』って感じなんです。。
地方によって食文化っておもしろいですよね～～
あの番組、なかなか勉強になります(#^.^#)
はてさて。。。
そろそろなすも終わりの季節になってきましたが。。。。
☆なすとザーサイの香味パスタ。
①パスタ２００ｇは茹でてボールに移し、昆布茶、お醤油各小１で味付けし、お皿に盛りつけます。
②なす２本は、焼きなす状態にして適度な大きさに、長ネギ１／２はみじん切り、ザーサイ大２も細かくきざみます。
③②にお醤油、ゴマ油各小２・ラー油お好みを入れ混ぜ合わせ、①にのせたら出来上がり！
中華風のパスタな感じの仕上がりです(^^)
焼きなすの香ばしさとザーサイの風味がよく利いてます。
調味料は少ないけど、ザーサイの味が強いので、これでも十分にいい感じでした！
美味しくいただきました(^^♪
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