おはようございます♪
朝から曇ってて寒いです。。。パラパラと雨も降ってきたようで。。やだやだ。。。
素敵なクリスマスイブを過ごされましたか？？
今日がクリスマス当日なのに、お店に行ってもイブの方が盛り上がってますよね～～
イブが過ぎると、お店のディスプレイもお正月バージョンに変わってるところもちらほら見かけます。。
この現象は昔から不思議で。。。今でも？？です。。
昨日の晩ご飯です(^^♪
☆サワラの味噌漬けパスタ。
これは、結婚当初に雑誌で見つけたレシピで今でも作り続けてる大好きなパスタなんです(#^.^#)
①サワラの味噌漬け（既製品）のお味噌をとり、食べやすい大きさに切り、表面に小麦粉を塗します。
②フライパンにバター・ニンニクのみじん切り各大１・油適量を入れて、香りがしてきたら①を入れてこんがり焼き上げます。
③ある程度焼けてきたら、油を足して、シイタケ・エリンギも加えて炒めます。
③しんなりしてきたら、白ワイン５０㏄を加えて煮詰め、ブイヨン１００㏄も加えてさらに煮詰めます。
④続いて、生クリーム１５０㏄を加えて軽く煮詰め、茹で上がったパスタ・レモン汁・塩・コショウ各適量で味付けしたら出来上がり！
お味噌とクリームが混ざっていい感じなんです！
見た目は悪いけど、風味はいいですよ～～～～(^^)
クリーム系が苦手な旦那様もお味噌が入ってるせいか、クリームクリームしてないので美味しい！って食べてます！
☆タコとマメとトマトのマリネ。
これまたmisakoさんのマネっこです。。 misakoさんの追っかけみたく連日マネてる私です（笑）
今回はすべて同じ調味料で作りました！！
あっ！アボカトだけはプラスしましたが・・・・
レモンのさっぱり感とチリパウダーのピリっと感が混ざって美味しかったです(^^)
マリネ好きな私には最高です！！
misakoさん！いつもありがと～～～～
レシピも詳しく掲載してあるmisakoさんの記事です→http://blogs.yahoo.co.jp/misakoing/47322033.html
本日も美味しくいただきました♪
いつもありがとうございます♪
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