おはようございます♪
今日は一日中雨みたいですね。。。ってことは、今夜の野球は中止_(_^_)_
快調のトラの波を途切れさせないで欲しいものです。。
ちらほらとブロガーさんとこで『ハウス食品の特選レシピメニューモニターに当選しました！』って記事を
拝見してて、私は当選したわけでもなんでもないのですが使いたくなりまして作ってみました(^^♪
☆穴子の柚子コショウ風味の炊き込み。名前そのままですが・・・
炊き込みご飯のダシに『すき焼きのタレ』を使います。
以前に作った時は、タレの割合が多すぎて甘くなりすぎたので、今回はタレとお水の割合を半々に。
大根とシメジ・そして柚子コショウ（大１程度）を一緒に炊き込みます。
炊き上がったら、刻んだ市販の焼穴子を混ぜ入れたら出来上がり！
穴子を入れて、少し置いて蒸らした方が穴子がふんわりします。
まさに、すき焼きの後に入れたご飯の味です(~o~)
甘めの味付けなので、柚子コショウを入れるとピリッとパンチのある味になりました(^^)
炊き上げた時も柚子コショウの良い香りが漂ってました～～おこげも良い感じ(#^.^#)
美味しくいただきました♪
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