おはようございます♪
今朝も寒いですね～～明日はまた雪マークの予報でしたがm(__)m やだやだ。。。
昨日の晩御飯です♪
蕪づくしのメニューです(^^) あいかわらず写真を撮るのが下手で・・・・
☆メインは、蕪の肉詰めカレー風味。 ロールキャベツのスープが残ってたので、それに蕪をくり抜いて
中に鶏ミンチを詰めて煮込みました。
同じコンソメ味だと飽きるのでカレー粉を混ぜてカレー風味にしました。
煮込みすぎて軟らかくなりすぎちゃいました"^_^"
蕪って思ったより軟らかくなるんですねm(__)m 中の具が余ったので鶏団子にして一緒に煮込みました。
蕪にカレー味がしっかりついていい感じに仕上がりました(^^)
☆真ん中は、蕪を薄くきってフラウパンで焼き目をつけたあと、炒めた葉の部分を味噌・ミリンと混ぜて
上にのせてチーズをまぶしてピザ風にしました。
お味噌の甘さがチーズに絡まって、蕪の触感と一緒に楽しめました(^^)
☆右の小さな器は、蕪と冬瓜を炒めたあと和風だし・ミリン・醤油で炊き、冷蔵庫にねかして味を染み込ませました。
炊くと蕪と冬瓜の区別がつかなくなりまして。。。
どっちがどっちか分からないまま、カツオぶしをかけて食べました(^^)
☆お味噌汁には、上の蕪↑を少し貰ってワカメと一緒に。なので、油が浮いた味噌汁に・・・
これはＮＧでした～手を抜かないで、ちゃんとお味噌汁はお味噌汁で蕪を使うべきでした。。。反省！
☆ご飯は、炒めた蕪の葉を昆布茶で味付けして混ぜいれました(^^)
もう、蕪は当分いらない！と思わせるメニューでした(ToT)/~~~
本日も美味しくいただけました♪