おっはようございま～～す♪
雨かと思いきや雪がチラついてます。けっこー大粒の雪です。見るからに寒！！
最近、旦那様は帰りが遅く晩御飯もちゃんと食べてない状態だったので、それではダメだ！と思って
野菜たっぷりのスープを作りました。
これなら、遅い時間に食べてもあまりお腹にドッとこないし温まるかなと・・
野菜は、大根・人参・れんこん・牛蒡で和風ダシで煮込みました。
鶏団子は、鶏ミンチ・白ネギとレンコンはみじん切り・お酒・お醤油・生姜・片栗粉・塩・コショウで。
団子は生姜の風味が利いてて、レンコンの触感も楽しめていい感じでした!(^^)!
和風ポトフみたいな感じになりました(#^.^#)
これで少しは野菜不足が解消できたらと。。。いや、あの体の比率からすると足りませんね_(_^_)_
まあ、気持ちだけでも！っということで(*^。^*)
私も美味しくいただきました♪