今からの季節の牡蠣を使って味噌炒めにしました。
牡蠣に片栗粉をつけ、焼いて取り出しておきます。
キャベツ・ピーマン・パプリカ・ベーコンを炒めて、味噌ダレ（味噌・砂糖・醤油・お酒・みりん・豆板醤）を
加えて炒め、最後に牡蠣を戻したら出来上がり！
少し甘かったので豆板醤を加えたらいい感じになったんです(#^.^#)
あとは、レタス・大根・塩こぶ・トマトのサラダと団子汁？
潰したサトイモ・豆腐・ショウガ・お酒・砂糖・醤油・お味噌・片栗粉を混ぜて、団子を作って
カツオダシに入れたんだけど、煮てるうちに団子が見事に散りばってしまって粉々状態に・・
結局、お汁に入れた大根と人参の姿しか残りませんでした(>_<)
その代わり、団子が潰れていいダシが出て美味しかったんだけどね(#^.^#)
なんで潰れたんでしょうか？？つなぎがちゃんと出来てなかったのかな～？？
みなさん教えてくださ～い(ToT)/~~~
P.S 今日はお友達のYちゃんと山代温泉に一泊してきま～す(#^.^#)
明日、カニ三昧をアップします(^^♪
食べることに夢中で、写真撮影忘れないようにしないと！ですね(^.^)
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