鮭のチラシ寿司(^^) 鮭はあらかじめ焼いて身をほぐしておきます。
合わせ酢（砂糖・酢）に梅肉も混ぜます。そうすると、梅の香りといっしょに、ご飯も薄く桜色になって
見た目も綺麗になるんです(^.^)
梅肉に塩分が含まれてるので、合わせ酢に入れる塩は省きました。
最後に白ゴマと青ジソをふりかけました。
煮付けはブリカマです。塩焼きにるすか迷ったけど、煮付けに・・
千切りショウガをたっぷりいれて煮付けました(^^)
ちなみに、カマを塩焼きすると家中魚の臭いが充満するので煮付けにしたってのもあります(^_^;)
お味噌汁は、大根とワカメ。あとは、男前豆腐の冷奴です(寒いのに・・・）
本日も美味しくいただきました♪