本日は、豆腐と山芋を混ぜてみました。
ホワイトソースを作る要領で、タマネギとシメジはバターで炒め、小麦粉で粉っぽさをなくして
牛乳で少し伸ばします。牛乳は少しだけ、あとはお水で。そこにそうめんツユを適量いれます。
そこに、山芋をすりおろしたものと、豆腐を潰したもの、ネギとかにフレーク（冷蔵庫にあったので）
をいれて、少し煮込んだら出来上がり！
最後に、パン粉とチーズをトッピングしたらオーブンで焼き上げます。
ちなみに、とろけるチーズがなかったので、スライスチーズにしたら写真のように
とろけるどころか、塊になってしまいました。。。
ちゃんと、とろけるタイプを使うのに限ります。勉強になりました！