パスタ。

昨夜は、野菜をたっぷりのせた冷製パスタをつくりました。
というか、単に使いさしの野菜が冷蔵庫に残っていたからなんですが・・・

キャベツ・インゲンは湯がいて、ナスは焼き、あとのトマト・山いも、きゅうりは切っただけ。
最後に、ちりめんじゃこをふりかけて、タレにはメンツユに梅肉を混ぜました。
とても簡単で、さっぱりと食べれました。