というのも 主人がダイエット中なもので・・なるべく 野菜を多目に摂るように
日々工夫はしてるのですが あまり効果がなく 私の努力も報われない今日この頃です。
メインは『白菜の重ね焼き』・・・これは白菜１／４を一枚ずつはがし、ハンバーグを作る
ようにミンチを混ぜ、それを白菜と交互に重ねます。この時、ボールで重ねていくと
丸く形が整います。味付けは 中華風にしてみました。別に和でも洋風の味付けでもいいと・・・
二つ目の写真が、これをケーキをカットするように分けたものです。
二つ目は、これぞ！残り物で作った『野菜のスープ』です。
メインが中華味なので スープはコンソメにしました。キャベツの芯をお肉の変わりにと
ブツ切りでほりこみました。朝から煮込んでたので 芯もトロトロになってました。
あとは ハム・カニカマ・白菜（メインで使えなかったクズ）をいれました。
サラダ・・・これも、キャベツを湯がいて、ジャコと温泉たまごで。
ドレッシングは和風です。
今夜で、冷蔵庫の野菜室はきれいに片付きました！