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播州素麺 揖保の糸
三輪素麺

これらの銘柄はとてもポピュラーですけど、私の好みは
小豆島素麺 島の光
http://www.shimanohikari.or.jp/product/soumen.html
或いは 島原素麺が好きです。

腰があってなんかいい感じ・・・表現が難しいけどね!
中でも忘れられないくらい美味しかったのがこれ

http://www.healthyolive.com/products/detail.php?product_id=170
小豆島素麺でオリーブ油を使ってるのがあるんです。
たまたま真夏に稲村ヶ岳に行ったときに下山して洞川ゴロゴロ水の近くのお店で素麺を食べたときにメチャメチャ美味しくって「この素麺、どこのですか?」ってお聞きしたら、「もらい物で小豆島から・・・」と見せてくれました。
山を歩いた後だったというのもあるかも知れませんけど、この素麺は最高ですよ!

台風4号・・・強力みたい。
台風対策怠りなく!