最近、巷で話題になっている『サバ缶』
めちゃくちゃおいしいですよねぇ～
某テレビ番組で紹介されてから大注目され、現在はスーパーでも品薄
欠品が続いており、特にお買得価格のものは入手困難な状況です
昔からサバ缶が大好きだった私にとっては、この手に入りづらい状況がちょっと寂しくもありますが・・・
話題になることは良いことですね
今日はそんなサバ缶の魅力健康効果をまとめてみましょう
サバには健康にとって大切なEPA・DHAが豊富に含まれています。このEPA・DHAは中性脂肪を減らし、血液をサラサラにしてくれる効果があります。
日本人に多い心筋梗塞・脳卒中・脳梗塞・動脈硬化などの病気は血管の老化や詰まりからくる血管病です。
年齢とともに衰えてくる血管ですが、青魚に多く含まれるEPA・DHAという栄養素が血管の老化を予防してくれたり、血液をサラサラにしてくれるのです
またサバには肌に働きかけてくれるビタミンも多く含まれていて、新陳代謝をアップし、コラーゲンも生成してくれます。
シミやそばかす、肌の老化予防に効果的ですが、ビタミンは水溶性なので尿として排出されてしまう特徴があります
体に貯めておくことができないので、積極的に摂取する必要があります
このEPA・DHAは人の体ではほとんど作られない栄養素だということをご存知ですか
ですからこの優秀なサバ缶を利用して、うまく体に取り入れることをオススメします
また、サバ缶は水煮が一番栄養価が高いと言われています。缶詰の水の中にたくさんの栄養が溶け込んでいるので、水は捨てずにお料理に使ってください。
たくさんのサバ缶レシピがインターネットでも紹介されているので、
参考にして作ってみてはいかがでしょうか