前回の続きでーす
夕飯用に食パンマンを焼きました
ていねいにスライスしました
そしてかる～くトーストして
珍しくバターを塗ってみました
普段はマクロビを強化しているのですが
今日はちょっとひと休み
トッピングも全て手作り
たまごペーストとポテトサラダは
自家製ピクルスが入ってます
ツナはさらし玉ねぎは入れましたが
キュウリを入れるの忘れてました
いずれも大好評でした～
ちなみにサラダ菜は家庭菜園からの
採りたて野菜
柔らかくてシャッキリ
新鮮極まりない
そして肝心のパンのお味は
もっちり
耳はカリカリ
パンの甘い香りが鼻に抜けました
手作りってやっぱり真心が込められているせいか、人の心を温かく幸せな気持ちにさせてくれる気がします
材料も、国内産の小麦粉に三温糖など吟味していますが、分量はいつものホームベーカリーと変わりありません
でも、手を加えるだけで、ホームベーカリーで焼くより、みんなもおいしく感じるみたいです
不思議ですよね～
マクロビの先生から、お料理は楽しく
そして、食材や器具にも優しく接してください。食べ物に作る人の気が移るんですよ
と教わりましたが、わたしはその言葉を信じています
スープも作りました
ミネストローネ
生のトマト3つ使って
玉ねぎ、人参、お豆やキャベツなど
入れて食物繊維たっぷり
トマト風味がパンとよく合いました
朝食みたいな夕飯ですが
いつも家では玄米菜食中心なので
とてもライトな夕飯でした
ホームベーカリーでも完成
縦長なパンですが、便利さからいったら
いいですよね～
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