何故？今の時代に坂本龍馬？
何故？なぜ？ナゼ❓
今こそ龍馬？
先月の新聞記者ですが、横浜や東京に龍馬会が、続々誕生しているとの記事。
３０年程前の『竜馬がゆく』、数年前の『龍馬伝』に次ぐブーム到来か・・・。
ブームが来る度に、本来の歴史が塗り替えられて行く。
私も坂本龍馬と言う男は大好きです。
龍馬関係の本も１５０タイトル以上、真剣に読みまくりました。
でも、今の時代に語られる龍馬像は、何と無くヒーローの様に書き換えられて、あまり好きじゃありませんねぇ。
人物像、歴史本来、その人の生き様。
あまりメイキングしてもらいたくないと思うのは、私だけだろうか。
今こそ龍馬？
先月の新聞記者ですが、横浜や東京に龍馬会が、続々誕生しているとの記事。
３０年程前の『竜馬がゆく』、数年前の『龍馬伝』に次ぐブーム到来か・・・。
ブームが来る度に、本来の歴史が塗り替えられて行く。
私も坂本龍馬と言う男は大好きです。
龍馬関係の本も１５０タイトル以上、真剣に読みまくりました。
でも、今の時代に語られる龍馬像は、何と無くヒーローの様に書き換えられて、あまり好きじゃありませんねぇ。
人物像、歴史本来、その人の生き様。
あまりメイキングしてもらいたくないと思うのは、私だけだろうか。
西洋菓子海援隊、お陰様で２５周年❗️
西洋菓子海援隊を旗上げして２５年。
色々な方々に、沢山のお力を借りながら、２５周年を迎える事が出来ました。
首皮一枚の綱渡り状態。
何のために店をやっているのだろうと真面目に考え込んで、閉店してしまおうかと思った事も有りました。
貰い事故で体を壊し、病院のベッドの上で、一生分の涙も流して来ました。
ケーキ職人には大敵の、小麦、苺、ナッツアレルギーを、５０代になって発症。
どん底を見る度に、諸先輩、親友、後輩、様々な方々に助けられながら、どうにかこうにか四半世紀。
本当に有り難う御座います。
これからも精進を重ねて行きますので、宜しくお願い致します。
感謝
色々な方々に、沢山のお力を借りながら、２５周年を迎える事が出来ました。
首皮一枚の綱渡り状態。
何のために店をやっているのだろうと真面目に考え込んで、閉店してしまおうかと思った事も有りました。
貰い事故で体を壊し、病院のベッドの上で、一生分の涙も流して来ました。
ケーキ職人には大敵の、小麦、苺、ナッツアレルギーを、５０代になって発症。
どん底を見る度に、諸先輩、親友、後輩、様々な方々に助けられながら、どうにかこうにか四半世紀。
本当に有り難う御座います。
これからも精進を重ねて行きますので、宜しくお願い致します。
感謝
相模湖町産の柿の終物
昨夜は珍しく、午前様になる事なく我が家なり。
何となく、のほほ～んとしています。
今日は無花果の仕込みを終えた後に、柿の終物が我が手に。
柿の木の枝から落ちる寸前を見計らって、この寒空の下、収穫して下さいました。
枝で熟して、枝から落ちる寸前。
とっても贅沢で美味しい瞬間ですね。
大切に使わせて頂きます。
柿を持ってきてくれたのは、素材提供者の石田さん。
この方とは『種まきから食まで』と言うプロジェクトを、成功に導いてくれる大切な同志。
美味しい物を、美味しい時に提供して下さる、ビジネスパートナーでもあります。
『種まきから食まで』プロジェクトの同志は他に、イタリアンレストラン、パン屋さん、和菓子屋さん、カレー屋さん、洋菓子屋のオーナーが揃っていて、料理教室などを考えています。
子供が自分の手で野菜を育て、自分の手で収穫をして、料理教室で作って食べる。
子供達の笑顔を創作すると、何かワクワクしませんか？
本当に楽しみなプロジェクトです。
またキャラクター名、忘れてしまいました・・・。
本日のキャラクターケーキ。
毎度の如く、名前を忘れてしまいました。
ディズニーシーのキャラクターだと言う事だけは、何となく認識してます・・・。
皆さんには、このキャラクター、分かってもらえるかなぁ。
お客様がケーキを見て『わっ、そっくりで可愛いね』と言って下さったので、ホッと胸を撫で下ろしました。
本日も、有り難う御座いました。
毎度の如く、名前を忘れてしまいました。
ディズニーシーのキャラクターだと言う事だけは、何となく認識してます・・・。
皆さんには、このキャラクター、分かってもらえるかなぁ。
お客様がケーキを見て『わっ、そっくりで可愛いね』と言って下さったので、ホッと胸を撫で下ろしました。
本日も、有り難う御座いました。
早稲田大学へ
今月から、半年間に渡っての講義を受ける為に、早稲田大学に通学開始。
ちょっと場違いなところへ来ている様な気が・・・。
洋菓子以外の学問に携わるのは二十数年振り。
しっかり着いて行って、脱落しない様にしなければいけないです。
４時限の講義を受けたのですが、物凄く興味深い内容でした。
講義をして下さる講師の方々も凄ければ、受講者の方々も凄い。
受講者は、現役の大学生から６０歳以上の方まで。
職業も様々。
９０分の４時限は、３０年振りの体験。
日頃使ってない脳味噌がギシギシと音を立てて、ゆっくりと動き出して来た気がします。
講義を聴きながら、乱雑に書いたノートの整理。
１時限４０ページの参考資料の整理。
予習復習。
この調子で、半年間６０単位大丈夫かなぁ・・・。
「 錆付いてしまった脳味噌さん、どうか動き出して下さい」 と祈るだけです。
でも、心の底から面白かった。
素晴らしい仲間も出来そうだし。
半年で、沢山の宝物が出来そうです。
ちょっと場違いなところへ来ている様な気が・・・。
洋菓子以外の学問に携わるのは二十数年振り。
しっかり着いて行って、脱落しない様にしなければいけないです。
４時限の講義を受けたのですが、物凄く興味深い内容でした。
講義をして下さる講師の方々も凄ければ、受講者の方々も凄い。
受講者は、現役の大学生から６０歳以上の方まで。
職業も様々。
９０分の４時限は、３０年振りの体験。
日頃使ってない脳味噌がギシギシと音を立てて、ゆっくりと動き出して来た気がします。
講義を聴きながら、乱雑に書いたノートの整理。
１時限４０ページの参考資料の整理。
予習復習。
この調子で、半年間６０単位大丈夫かなぁ・・・。
「 錆付いてしまった脳味噌さん、どうか動き出して下さい」 と祈るだけです。
でも、心の底から面白かった。
素晴らしい仲間も出来そうだし。
半年で、沢山の宝物が出来そうです。
甘くて美味しい、福島県産の黄金桃！
見て下さい、この御立派な黄金桃。
先日の白桃に続いて、風評被害を乗り越えて、私の手元に来てくれました。
色艶も良いし、香りも良いし、甘さは抜群！
八百屋さんが言ってました。
『東北地方と言うだけで、皆手をださないんだよなぁ』と・・・。
自己検査で、放射能計測しましたが、全く異常なし。
本当に甘くて美味しいです。
さてさて、何を作りましょうか？
また暫くの間、楽しませて頂けそうです。
先日の白桃に続いて、風評被害を乗り越えて、私の手元に来てくれました。
色艶も良いし、香りも良いし、甘さは抜群！
八百屋さんが言ってました。
『東北地方と言うだけで、皆手をださないんだよなぁ』と・・・。
自己検査で、放射能計測しましたが、全く異常なし。
本当に甘くて美味しいです。
さてさて、何を作りましょうか？
また暫くの間、楽しませて頂けそうです。
秋の味覚は、もうそこまで！
８月も残り５日。
秋の足音も、五感で感じられる様になりました。
と言う事で、相模原市内の栗畑に行って来ました。
今年の実りが少々心配でしたが、沢山の栗坊主達が元気良く実ってました。
地主さん曰く 「心配しねぇで良かったな。もう大丈夫だ 」 との事でした。
後半月もすれば、少しずつ収穫開始出来るそうです。
栗坊主君達、パカッと大きく口を開けて、我が手に落ちて来て下さい。
楽しみにお待ち致しております。
秋の足音も、五感で感じられる様になりました。
と言う事で、相模原市内の栗畑に行って来ました。
今年の実りが少々心配でしたが、沢山の栗坊主達が元気良く実ってました。
地主さん曰く 「心配しねぇで良かったな。もう大丈夫だ 」 との事でした。
後半月もすれば、少しずつ収穫開始出来るそうです。
栗坊主君達、パカッと大きく口を開けて、我が手に落ちて来て下さい。
楽しみにお待ち致しております。
