おはようございます〜☀️
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ブログをされてる方は私も読みにお伺いしますね！
食欲がない夏なので……
ピリッと濃いめの味付けで食欲増進！
簡単！ピリ辛チャプチェ
〇材料(2人分)
・糸こんにゃく … 1袋
・※冷凍むきえび … 40ｇ(お好み)
・※冷凍玉ねぎ … 40ｇ(お好み)
・※冷凍しめじ … 20ｇ(お好み)
・トック(餅) … 40ｇ(お好み)
・①醤油… 40g
・①酒 … 15g
・①みりん … 15g
・①てんさい糖(砂糖可) … 20g
・①コチュジャン … ※ 10g
・①白ゴマ(炒り＋すり) … 15g
・①ダシダ(中華だし可) … 5g
・ゴマ油 … 適量
・塩コショウ … 少々
※具材は、冷凍のものでなくても大丈夫です！
※辛いのが苦手な方はコチュジャン5g〜
※コチュジャンがない方は
コチュジャンレシピ(大さじ3)・醤油 … 5g
・味噌 … 15g
・砂糖 … 5g
・白ごま … 10g
・ごま油 … 5g
・一味(七味可) … 5g
※後は使う醤油やお味噌で味が変わってくるので
味見しながら微調整してくださいねっ！
★トックがないかたはコチラ
〇作り方
1.まず、①を全て混ぜ合わせておく！
2.糸こんにゃくを水で軽く洗っておく！
3.鍋にたっぷりの水を入れ、中火で温める
4.糸こんにゃくとトックを入れ、3分加熱する
5.茹で終わったら、ザルに入れ、水気をきっておく！
6.耐熱容器に入れたい具材を入れ、温める！
※レンジ500wで2分〜まだ冷たかったら1分ずつ追加
7.フライパンの中火で2分炒めていく！
8.糸こんにゃくとトックを追加し2分炒める！
9.弱火から中火に切り替えて、調味料を入れ2分加熱
10.全体的に調味料と絡んだら中火にし、3分ほど
炒めたら器に移して完成〜っ！
★玉ねぎの効果
・食物繊維が豊富！
・抗酸化作用で動脈硬化を予防する
・コレステロール値の上昇を防ぐ！
・血糖値の上昇を抑えてくれる！
★エビの効果
・抗酸化作用で動脈硬化を予防する
・コレステロール値の上昇を防ぐ！
・血糖値の上昇を抑えてくれる！
★エビの効果
・高タンパク質！
・タウリンが豊富！疲労回復効果あり！
・血中コレステロールや中性脂肪を減少させる！
・睡眠の質を改善する効果もある◎
〇こだわり
・食欲がないときにピリッと辛味の効いたものを
・糸こんにゃくなのでヘルシー！
★私が使ってるキッチンタイマーはこれ！
ダイアル式だし、使いやすいからオススメ！
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