先週、近場の某百貨店催事場にマラサダワゴンが出店していたので買ってみました。
プレーン、レモンティー、ココナッツ、チョコ、ブラウン、シナモンの
フレーバーシュガーをまぶしたものが6個入って900円。
1個からでも買えるし、フレーバーをチョイスすることもできます。
以前にテレビで見て、ずーっと気になっていたんです。
横浜まで買いに行こうかと思っていた時もありました。
ただ…友人から「揚げたてをその場で食べなきゃ、あんまり意味ないかも」と
聞いたりもしていたので見送りがちになっていたんです。
結果。
友人正解！
ドーナッツというか、普通に揚げパンです。
学校給食の揚げパンを思い出しました。
わざわざ横浜まで行かずに済んでよかったです。
けど～ほんとのほんとの揚げたてはふっくら柔らかで美味しいのかなぁ？と
ちょっと気になってみたりもして。（*￣ｍ￣）プッ
大きなプルマンを焼きました。
プルマン…北海道で云うところの『角食』、全国的にはいわゆる『食パン』です。
いつもは1.5斤型で中っくらいのを焼きますが、
あぶパパから「ホットサンドを作りたい！」と要望があり
1年ぶりくらいに3斤型登場です。
ちなみに…あぶ家ではホットサンド作りはあぶパパ担当です。
鯛焼きを焼くようなホットサンド専用の道具を使って焼くタイプね！(^_-)-☆
私が作る場合は、喫茶店仕込みのトーストサンドで
その場合はオーブントースターとかで作ります。
私のトーストサンドはパンの大きさはどれでも大丈夫なんですが、
あぶパパのホットサンドの場合は大きさに指定がつくんです。
発酵具合といい、焼き色といい、とってもいい感じです。
見分け方は～、トップの角が直角になってしまっていると
２次発酵が過発酵ということになるんです。
ね！ちょっと丸みがあっていい感じでしょ。
さ～て、問題は保存方法。
なんとか冷凍庫に隙間を作らなくてはっ！！(ーー;)
ひさしぶりのお家パン。
先月がバタバタしていたんで、ようやく3月に入って時間が作れるようになりました。
何を作ろうかな～っと悩み、ベーグルにしました。
冷凍庫の中が8割方いっぱいなので量は作れません。
同じ物を幾つも作るよりは…と思い、ちょっぴり面倒ではありましたが
2個ずつ3種類のベーグルを作りました。
左からセサミ、オニオン、クランベリー＆チョコ。
オニオンは、るるどさんからご指南頂いたものです。
なかなかいい感じ
焼いている途中で「上に粉チーズを振りかけてもよかったな～」などと
次回作へのイメージを膨らませたりして。（*￣ｍ￣）ムフッ
それから～今日はひなまつりなので、道明寺も作っちゃいました！
今日は楽しいひなまつり
観たいな…と思っていた映画。
ポイントも貯まってるし、今ならヘルニアシート…基、プレミアシートで観れるので
午前9時という普通では考えられない時間にシネマズへ。
なかなかの良い映画でした。
映像とかが全体的に可愛らしいし、ちょっと笑える。
ホロリと涙もこぼれました。
それにしても余貴美子さんって本当にステキ
ホテルハイビスカスの時の余さんも大好きだったけど、
今回のおかん役もとってもナイス
ブタのエルメスと戯れている姿なんて、たまらなくチャーミング！
（*￣ｍ￣）ムフフッ
柴咲コウの料理する手つきを見ていたら、
私ももっと丁寧に料理しなきゃな！…なんて少し反省してみたりして。A^^;
やっぱり料理って気持ちを込めて作らなきゃダメだよね～。
食べてくれる人が喜んでくれるように…。
まずは～愛情込めて、あぶのカリカリにオカカを振りかけるとこから始めてみよっか！(笑)
あぶ家の焼き餃子は羽根付きが常。
水溶き小麦粉でパリパリっと焼き上げます。
ところが…
ぼーっとしながらの夕食の支度をしていたある日、
そろそろ焼き上がったかな～とフライパンの蓋を開けてビックリ！(＠_＠;)
なんだか羽根の部分が乾ききらずにぐにゅぐにゅしている。
え？
どうして？？？
なんでぇーーーっ！？
と思って記憶を辿ってみれば…
私がフライパンに注ぎいれた液体は水溶き片栗粉だったのであります。(>_<)
過去にも水溶き片栗粉でやってしまったことがあり、
その時のいただけなかったお味といったら…。(ーー;)
どうしよう…と悩んでいるうちに焼き面が焦げ付き始めてるし。
そこで思い切って鶏ガラスープをドドーンと流し込み、
醤油とゴマ油を加え、スープ餃子風にアレンジしてみました。
見た目はちょっと今イチかな？^^;
それでも～ぐにょぐにょの羽根付き餃子よりはイケてる。
青ネギでも散らせばもう少し見栄えも良かったかもね。
失敗は成功の元とまではいかないけれど、
失敗を最小限に抑えられたんじゃないかしら…ね。
