東京の桜が開花して、かれこれ1週間。
ＴＶで靖国神社の基準木の映像などを見ていて
「靖国神社って行ったことある？」
「ない…」
という会話があぶ家でなされました。
となれば～ということで昨日の土曜、桜の花見も兼ねて
靖国神社へ行ってきました。
ここがあの毎年のように首相参拝で話題になる靖国か～と
ちょっぴり複雑な気持ちになったりもしますが、
とても静かで美しく、素晴らしい場所であることは実感しました。
今の平和は多くの犠牲者の上に成り立っていることを
いつまでも忘れずにいなくてはいけないと思いました。
コチラ↑が東京の桜開花の基準木となっているソメイヨシノ。
どの枝が一番最初に花を咲かせたのかな～などと
繁々と見入ってしまいました。
ちょうどこの日は靖国神社のさくらまつりが行われており、
九段下方面からの参道には出店が賑わい、
お花見の場所取りも盛んに行われていました。
商工会議所だかの絡みで地方物産の出店などもありました。
秋田の『だまこ汁（比内地鶏使用）』、山形の『いも煮（米沢牛使用）』、
ボリュームあって美味しかったです。
日テレのケンミンショーで紹介されていた岩手県西和賀町の
ビスケット天なるものが気になった。
『かあさんけっと』なるビスケットは手元に無かったが、
森永ビスケットのマリーがたまたまあったのでここぞとばかりに作ってみた。
テレビで見たのより衣がやや薄付きではあるが、まあこんな感じ。
ちょっと見はまるで椎茸の天ぷら？(笑)
食してみると…
「うまいっ！」と騒ぐほどでもないが、まあ普通に美味しい感じ。
素朴なおやつだな～。
衣があまり付いていない部分は味がもろドーナッツ！＼(◎o◎)／
もしや、ビスケットって素揚げにするとドーナッツもどきになっちゃうのかしら？
それにしても…
西和賀町の人たちはビスケット（かあさんけっとに関しては）をそのまま食べる事は
殆どないらしいけど～
ビスケットってそのままでも充分に美味しいですよ、西和賀町のみなさん！！(笑)
お店でこんなものをみつけたので買ってみた。
左がムックの素で右がガチャピンの素。
ちゃんと成分表までついている。
ガチャとムックの単位がどの程度なのかは不明だけど…
これを飲めば元気がもらえる上に人として大切な何かも手に入りそうだ。
最近ちょっと気になっている食材の1つがマッシュルーム。
どちらかというとあまり馴染みの無い食材でした。
基本、そんなに好きではないし…。
先日、バースデーランチをした吉祥寺の某スペイン料理店で
『シャンピニオンのセゴビア風』なる料理がありまして…
それがめっちゃ旨かった～♪
どんな料理かというと、鷹の爪とニンニクが効いたオイルの中に
マッシュルームが泳いでいる感じ。
むか～しアバイトしていたレストランで小海老ヴァージョンのがあったなぁ。
海老のもめちゃんこ美味しかったけど、マッシュルームもなかなかなのです。
で、それから数日後。
スーパーで買い物をしていたら、
『福岡産マッシュルーム1袋100円（結構な量入っている）』をみつけました。
これは買いだな～と思い、早速セゴビア風にチャレンジ！
もちろんプロの腕にはかないませんが、そこそこ美味しくできました。
撮影を忘れたので画像はありませんけど…。^^;
そうしたら～土曜夕方のテレビ番組『満天☆青空レストラン』でも
マッシュルームをとりあげてました。
マッシュルームって生でも食べられるのですね～、ちょっと驚き。
確かに、サラダなんかに乗ってたことあるもんねぇ～そういえば。
それから、まるでアンパンの大きさもあるマッシュルーム。
ステーキのように焼かれて…高級食材の域に達してました。
今後のマッシュルームの活躍ぶりから目が離せません！(笑)
今月の始め頃だったと思うけど…甘い物が作りたくてウズウズしていた時がありました。
その時に作ったのがコレ↓
まずはティラミス。
初めて作ってみました。
超簡単レシピ。
それに～あんまり味が左右するものでもない気がします。
簡単でウマイは一番です。
ココアを振るってから金粉をすぐに乗せてしまったのですが…
少し時間を置いてしっとりしてから金粉を乗せないとダメですね～。
動かす時に金粉が吹き飛んでしまいました。^^;
↑こちらはチョコバナナロールケーキ。
ティラミスで使った生クリームの残りを消費したくて作りました。
従って…生クリームでコーティングするのは無理だったので
粉糖でお化粧してみました。
そういえば、コレを作った日は思いがけず雪が降ったあの日でした。
