昨夜、凍み大根をつるしました。前日に洗っておいた大根を桶で水に浸しておいたら、30分で水面がうっすらと凍ってくるほど。風もあり、濡れた大根を扱うと、すぐに手の感覚がなくなり、わらを結わけなくなってしまう。仕方なく、休みながらすすめ、ようやく干し終えました。皮むきも煮もしない凍み大根です。
今朝は、昨夜から気温はあまり下がってないようでしたが、大根はガチガチに凍っていました。ちなみに、たくあん用のつもりで干してある大根はタオルケットを被せておいたのですが、凍みちゃっていました。今夜は部屋に取り込みました。