ゆずで何か作ってみたくなって、
スーパーで買ってきました❗
冬至の日にゆず湯に入るときの
袋も入ってました。
ゆず味噌とゆず大根の漬け物も
作りたいから、ジャムは4こで
作って見ました。
初めてなのでkurashiruさんのレシピを参考にさせてもらいました😄
皮を薄くむいて、裏の白いとこは
渋みがあるから取って、皮を細く、短めに切ります。
そして、皮にも渋みがあるから、鍋に多めの水と皮を入れて、火にかけて、ゆでこぼすのを3回やりました。
実を絞って、種も20粒ほど、お茶パックに入れておきます。
砂糖はきび砂糖を使いました。
いよいよ、
皮、しぼり汁、砂糖、種の材料を鍋に入れて、水も100cc入れて、とろみが出るまで15分煮ました🎶
煮沸した瓶に入れて完成です🍊
こんな少ししかできなかったけど💦
ゆずはやっぱりおいしくて、満足です😄
無糖ヨーグルトに混ぜて食べることにしました🎶
読んでくださり、ありがとうございます💓