ちゃポリタン

先週末、長崎の

主人の実家へ伺いまして、

晩御飯をお御馳走になってきました。



そして、帰りにお土産を

たくさんいただきまして。

いつも、長崎のお菓子や野菜、果物、

肉、魚などなどいろいろとくださるので

嬉しいです(*^^*)



今回いただいたお土産の中に



こちら







ばーん！

「ちゃポリタン」‼︎‼︎



ちゃんぽん麺とかんぼこ(蒲鉾)で作るナポリタンです。

長崎新名物！(らしい)









モチッとしたちゃんぽん麺と

かんぼこがナポリタンに合いますね！

冷蔵庫に野菜が玉ねぎしかなかったのが残念。



もう一袋は今度、野菜たっぷりで

作りたいです。

からすみのパスタ

昨夜は、久々に

お友達と食事に行きました。



大名のイタリア料理屋さんへ。



その前に

予約時間まで時間があったので、

近くの立ち飲みワインバーで

一杯だけ飲んでから行きました。







前菜盛り合わせ

からすみのパスタ

カワハギの肝和えカルパッチョ

糸島ベーコンのアスパラ巻き

海老フライ



どれもとーっても美味しかったです！



そのあと、もう一軒イタリアン、

居酒屋、BARへも行ってしまいました～

飲み過ぎですね(⌒-⌒; )

海老グラタン

冷蔵庫にあるもので
ひとりご飯です。

海老グラタン
キャベツ
ペンネと玉子とスナップエンドウのサラダ
春キャベツとキヌアのスープ

最近、キヌアをちょこちょこ使っています。
プチプチしていて美味しいし、
健康な気がするのがいいです。（笑）

朝食

またまた、沼サンを作ってみました。

あと、最近CMを見て久々に食べたくなった

ケンミンの焼きビーフン。（笑）





小さいサイズの

LODGE のSKILLETが欲しいな～



写真のは南部鉄器の

オムレツ用フライパンです。

(岩鋳 オムレット22cm)

手作りぎょうざ

少し前になりますが

餃子を初めて「皮」から作ってみました。

だいたい薄力粉と強力粉を半々のレシピが多いのですが、

うどん粉でもOKっというレシピを見つけたので、

うどん粉で作ってみました。

こちら↓

麺棒も買って、

いざ！

あ、あれ？（￣Д￣;）(笑)

丸くするの難しー！！

なんとか丸くなってきました。

左下のは水餃子用に。

↑

この餃子用のお皿は、今回、初使用です。

お店っぽくていい感じ～！( ^-^)

中華スープに水餃子。

うどん粉だからかな？水餃子もちもちで美味しかったです。

焼き餃子の方は、もっと皮薄いほうがいいかも？

具ももっと研究したいし、

究極の餃子を追い求めたくなりました。

あとは、

土鍋で、ぐつぐつ麻婆豆腐。











海鮮サラダの晩ごはんでした。

残りのうどん粉で

うどんも作ってみたいです。