海のものとも山のものともつかぬ日記 -34ページ目
テレビの「世界の日本人妻は見た！」を
見てから、東京にできたら
ぜひ行ってみたいと思っていたパン屋さんへ
行ってきました。
Maison Landemaine Tokyo
マンスリーマンションから
徒歩で10分くらいなのです。
しかし、
残念ながら
お目当てのクロワッサンは、
売り切れていました。がっかり。
ま、近いので今度は午前中にでも
また行ってみようと思います。
店内では、テレビか何かの撮影をしていましたし、
お客さんも多かったです。
夕方に行ったのですが、
パンは少ししかありませんでした。
夜にも補充されるのかなー？？
昨日は、レンタカーを借りて、
千葉方面へドライブに行ってきました。
富士山みたかったのですが、見れなく残念。
本日は、主人は午後から休日出勤なので、
午前中に新橋のTAMIYAへ行ったり（笑）
有楽町でランチを食べてきました。
昨日は
ワイルドスピード
SKY MISSION を
公開初日に観てきました。
夫婦二人とも大好きな映画なので、
一刻も早く観たくて、たまりませんでした。
ブライアンがスクリーンに登場するだけで、
込み上げるものが...
映画自体もワイルドスピード！
という感じで、とてもよかったです。
ポール・ウォーカーが
もうこの世にいないということが
本当に残念で悲し過ぎます。
今までのワイルドスピードシリーズを
また観なおそうと思います。
ベーコンエピ
3回目の焼成です。
毎回、違う焼き方で
焼いてみているので
毎回違う出来具合になってます。
チーズ入れてみました。
通常焼成したり
水蒸気焼成してみたり、
霧吹きも購入しました。
発酵も常温発酵したり
オーブンで発酵したり、
いろいろ試してみています。
なるべく安定した生地を作りたいので、
発酵はオーブンでしようと思います。
時短にもなるし。
フランスパン専用粉が
なくなるまでは、
とりあえずベーコンエピを
ひたすら作りたい続けてみようと
思います。
と言いつつ、
昨日から東京に来ています。
来週末までいる予定なので、
パン焼きは少しお休みです。
ここ数年ずーっと
したいと思いつつなかなか
重い腰があがらなかったこと
それは
「パン作り」！
今年の年明けにも
目標のひとつに掲げてましたが、
すでに4ヶ月が経過...
このままでは、
また焼かずに1年が終わってしまう！
いつやるか？
今でしょ！(古っ！)
というわけで、
小学校の調理実習以来ぶりに
パンを作りました。
いやー、
ベンチタイム？
ガス抜き？？
よくわからない工程や、
「霧吹きをする」って霧吹きないし！
えっ、ドライイーストと塩は混ぜちゃだめなの？！
などなど
不手際だらけでしたが、
なんとか完成できました！
パン作り第一弾は、
私の好きなパンのひとつ
「ベーコンエピ」です！
初めてにしては、
まずまずの出来上がり！？
成型もバラついてはいますが、
エピっぽい！（笑）
パリッとしていて味もまずまず。
ただ、なにぶん初挑戦なので、
発酵の具合とか足りてるのかないのか
わからない。^^;
どうしたらどうなるとか、
地道に研究しないとですね。
本当は、
パン教室行きたいけど人見知りだし...（笑）
コツコツ焼いていこうと思います！
今日は、久々に妹と2人で
晩ご飯を食べに行きました。
今泉の焼鳥屋さんへ。
いろいろ食べてたくさん話して
楽しかった～！(*^_^*)
そのあと元バイト先のオーナーさんと
友人と合流し、
ワインバーと
小料理飲み屋さんとをはしごしちゃいました。
妹も交えてたくさん話して笑って楽しかった。
飲みに行ってきていいよ、と言ってくれる
主人に感謝です。
