餃子

今日の晩ご飯は







餃子でした～

テレビの「たべごころ」を見ていた主人が

食べたいと

言っていたのでレシピ検索してつくってみました。

月曜日は、しなきゃいけないことが多いので

皮は市販品で。

それでも、豚肉は挽き肉ではなく、

豚バラ肉を切って叩いて粗ミンチにするという

めんどくさいレシピ（笑）のおかげで

時間かかった～

粘りが出るまで混ぜる！も疲れたし～、





でも、ジューシーでなかなか美味しかったです。椎茸ではなく舞茸を入れるのが

イイですね！

ちょっとニラが多かったな～、

レシピには2/3束ってなってたけど、

1/3束残ってもアレなので、全部入れてしまったんですよね。

お肉も舞茸も多めに入れたけど、

個人的に、ニラ少ない方が好きみたいです。





後はサラダと



もやしと干しエビの炒め

雑穀ごはん

豆腐とわかめのお味噌汁

ひきわり納豆



今日のお昼は





高菜チャーハン

あとサラダとお味噌汁でした。

月曜日のお昼は手抜き感がひどいですね^^;💦



日曜日は、ちょっこだけ

アジングにいきましたが、

釣れませんでした～。



あと最近

桝元の辛麺にちょこっとハマってます。

あまり激辛系得意でもないのですが、

最近食べられるようになってきて、



大辛(辛さ5倍)までは、美味しく食べれます。

主人は激辛(辛さ15倍)をめっちゃ汗流しながら食べてました。

次は、特辛(8倍)挑戦してみようかな～（笑）



あとここの

「なんこつ」がまた美味しいんですよね～(*^^*)



ホロホロのトロトロでビールに合います！

クリームパスタ

今日のお昼？ご飯は
残り物で
ベーコンとブロッコリーのクリームパスタ
赤玉ねぎサラダ
ニラたま
きのこのお味噌汁

パスタ麺、間違えて
カペッリーニを買ってしまいました。
クリーム系に細麺はやっぱり合わないですね。
少し冷めてくるとひとかたまりになってしまいました。^^;あはは


ゆるめにスープパスタみたいにすればよかったかな。

次はオイル系にしてみようと思います。

今日は大濠花火大会でした。
見にいくつもりはなかったのですが、
勢いで
都市高速から見てみよう！と
なって、都市高速を3週してきました。（笑）




思ってたよりもしっかり見れたし、
夜景とのコラボがまたいい感じでした～！
ちょうどクライマックスを西公園手前あたり(内回り)でみようと走っていたのですが、
ドライバーさんが分岐間違えて
大野城方面に行ってしまったことは
ここだけの話です。
すぐ下りて、戻ったけど、
2分差くらいで間に合いませんでしたー！（笑）

クライマックス見たかったけど、
もともと見る予定じゃなかったので
見れただけで私はかなり満足でしたが、
分岐ミスった主人の方が少し落ち込んでました。（笑）

ピッツァ ビアンカ

今日のお昼ご飯は



昨日の晩に作ったピッツァ生地の
残り半分を使って
トマトソースを使わないピッツァ

「ピッツァ ビアンカ」
具は、
モッツァレラチーズ
とろけるスライスチーズ
厚切りベーコン
オリーブオイルとブラックペッパー


めっちゃ美味しかった！


あとは

サラダと
ZUPPA DI MISO
(ミソスープ フンギ入り)

ピッツァ特訓しようと思います。
自分好みの生地の粉の配合見つけたい。
あと、生地のこね方がよくわからん！（笑）

いつかお庭に石窯が欲しいですなぁ～
可愛いタイルの～(*^^*)

今日は、車を1年点検に
持って行きました。
担当者さん転勤で変わっちゃったんだけど、
新しい担当者さん、
なんかイマイチな対応、残念だな～
整備の人はとても親切だった！

待ち時間に外を歩いたんだけど、
めっちゃ暑かった💦
日焼け対策なんもしてなかったから
焼けちゃった気がする～

サマージャンボ今日までだったから
ちょこっとだけ買ってきました。

今日は、またまた
主人は会社の飲み会なので、
私はお友達と飲みに行ってきます🍻

ピッツァ マルゲリータ

今夜は、おうちでゆっくりご飯







ピッツァを初めて手作りしてみましたー。
マルゲリータです。



1年半以上前に

「手作りピッツァを焼きたい！」と

言って買ってもらったオーブンレンジ。



だいぶ時が経ちましたが

やっと実現することができました。



少し前に買っていた

人工大理石のこね台も初使用。



今日は、トマトソースから手作りしたので、



ちょびっと時間がかかりましたが、

生地からなら思ってたより、

手軽に作れる気がしました。



もっと焦げ目がつくくらい焼きたいですね。

これから研究してみます。

モッツァレラチーズは
先日糸島で購入した




ミルン牧場 脊振高原

あとは



ホタテのカルパッチョとサラダ







カルボナーラでした。





今日は休肝日だったので、

食後に本屋とスタバへ。



これを買ってきました↓



ルナティック雑技団 （笑）

牛とじ丼

今日のお昼ご飯は


牛とじ丼
生ハムとモッツァレラのサラダ
頂き物の塩パン
えのきとしめじのお味噌汁
ゴーヤの佃煮(お土産)

残り物の肉豆腐を
玉子でとじて丼にしました。

塩パンは、
塩パンにハマっている友人からの
頂き物です。
いつも行ってる近所の居酒屋さんで
アルバイトしてるので、
会いに行くと買ってきてくれてて、
こないだも違うパン屋さんの
塩パンをもらいました。(*^^*)


今日は、区役所に行って、
買い物に行って
夜ご飯は何にしようかな～