ご訪問ありがとうございます
のお写真だったので
久しぶりのブログになりましたが、今年もよろしくお願いいたします
昨年のクリスマスから年末年始はNYで過ごしていました。
帰国日にスノーストームで飛行機がキャンセルになってしまい
それはそれは大変な帰国になりました～。
クリスマスイブは娘とニューヨークシティバレエの冬の風物詩
Nutcracker（くるみ割り人形）を観に行きました
夫と息子は自然史博物館へ！！
リンカーンセンターにて・・・。
10年前、アメリカに住んでいた頃に息子と来た時には
飾りが全てウェッジウッドの豪華なクリスマスツリーがあったのに・・・ない！！
チケット販売初日に取ったので、オーケストラの真ん中
娘がバレエを習い始めてから、バレエを観る機会が増えたので
以前観た時よりも、感動しっぱなしでした～
優雅なのに躍動的
本当に素晴らしかった
ロックフェラーセンターのクリスマスツリー
何度見ても感動～
スケートしたかったけれど、寒すぎて断念・・・。
サックスフィフスアベニューのプロジェクションマッピング
楽しいクリスマスイブでした
娘はサンタさんからのプレゼントも大喜び♡
ＮＹの旅、続きます・・・。
今月もK先生の講師養成コースのレッスンへ
『大皿に盛るお節料理』がテーマです。
講師養成コースでのお節料理も3回目かな。
お重に詰めたり、大皿に盛ったり、毎回メニューも違います。
ごまめ
甘味がちょうどよく美味しい～
オーソドックスな煮しめではなく
お酢を使ったなます風煮しめなのでさっぱりいただけます。
鯛の姿焼き
3枚に下して、頭を尾を姿焼きにした豪華な一品
子供も喜びそうなメニューも
蟹の爪コロッケは豪華
しんじょ椀
柚子ご飯
抹茶のロールケーキ
生地作りを担当したので、生地がふんわり焼けてホッ～
黒豆（甘納豆）入り～
お節料理を1人で作るとなると敷居が高いですが
年末年始は海外で過ごすので何品か頑張って作ってみよう
少し早いのですが・・・
皆様、良いお年をお迎えくださいね
おこさんとゆうさんとのランチ会
『次はXmas会ね』・・・と、前回のランチ会からすぐに集合～。
苦楽園・Vel ROsier(ベルロオジエ）にて・・・。
私達のランチ会で再訪は珍しいくらい色々なお店に行きたいので♡
みんなのお気に入りのお店です
メニュー表には食材のみ記載されていて
スタッフの方から『どんなお料理なのか、『想像』してみてくださいね。』と・・・。
すべてが想像以上ですよ～
食材ひとつひとつ・・・と言うより
食材を組み合わせて完成するお料理
花巻も美味しい～
上海蟹を使った一品
贅沢すぎる蟹クリームコロッケ・・・という感じ
次はどんなお料理が出てくるのか、ワクワク楽しくて・・・
お腹が一杯になりつつも
終わりに近づくのが惜しいくらい・・・。
可愛い小菓子
器も全て素敵
一品一品に感動しっぱなしでした
年明けも楽しみにしています
週末・・・
娘のピアノの発表会の後、ハーバーランドへ
イルミネーションと聖歌隊のXmaｓソング
が心地良い～
アイススケートリンクが出来てる～
ルミナリエにも
1時間くらい歩いたかな・・・
完全防備で行きましたが、風もなく意外に寒くなかったです。
久しぶりのルミナリエ
タイミング良く、見に行くことが出来て良かった
ホリディーシーズンは街中キラキラ～
イルミネーションを眺めると気分もワクワクしま～す
先日のアロマストーンレッスンには
娘の幼稚園時代のママ友達3人がお越しくださいました
皆さんのアロマストーンの作品をFBにアップしているのですが
『ずっと作ってみたかったの』・・・と目を留めてくださっていて～。
３人で仲良くモールド（型）選びから・・・
Ｘｍａｓツリーにも飾れるので、オーナメント系が人気ですね.。
Aさん
Mさん
Yさん
硬化中のティータイムは・・・
幼稚園の年少さんの時の懐かしい話から、小３女子のあるある話まで～
楽しいお喋りタイムとなりました
芦屋・プティビズのカップケーキも雪の結晶
ヴァージョンで
手作りパンナコッタ＆木頭柚子のマーマレード
是非、Ｘｍａｓツリーにも飾ってくださいね。
幼稚園時代のママ友達メンバーでお料理教室へ
12月は毎年楽しみにしているXmasレッスンです。
サロンのXmasツリーも大きくて
キャンドルや所々にあしらわれているモミやユーカリの香りに癒されます～
テーブルにお料理が乗ると華やかに・・・。
キャンドルも灯されて～
ベリーニ（ノンアルコールカクテル）で乾杯～
オードブル
サッと和えるものから、手の込んだものまで～
ポテトサラダも大人の味
チーズタルトはアミューズにもデザートにも
ごぼうのポタージュ
香りと食感を楽しんで・・・。
ローストチキン
付け合わせのさつまいもチップも美味しくて止まらない～
海老とほうれん草のドリア
隠し味が
4種のフルーツとなめらかプリン
美味しくてお腹も一杯
すっかりXmasパーティー気分でした
先月のことですが・・・
CA時代の友人とランチへ
『秋
は和食が食べたくなるね～』・・・と、三宮・小猿にて。
カウンター席だったので、丁寧な仕事に見入りつつ
夏休み前以来のランチだったので、お互いの近況報告を～
美しい和食は目の保養にもなります
目にも美しい八寸
松茸の土瓶蒸し
嬉しい～
お刺身
鱧の食感が絶妙です。
焼き物
目の前で炙っているのでとても香ばしい～
器も素敵です
煮物
きのこの炊き込みご飯
デザートは自家製渋皮煮＆アイスクリーム
夏休み前からお互い環境の変化があり・・・話が止まらない～
また続きは次回の楽しみに・・・。
冬の和食も良いな～
先日のアロマストーンレッスンは
3回目のリピーターSさんがご友人達とお越しくださいました
社会人の息子さんの小学校時代からのママ友達だそうで
一緒に習い事をしたりetc・・・と、素敵ですね
Aさん
ボトルの型抜きは気持ち良いですね
Tさん
オーナメント系で統一されました。
Sさん
３回目ですので手際も良く・・・
次回はステップアップされるので、楽しみです
ウィルカムティーには手作り柚子茶
硬化中のティータイムにも
パンナコッタに木頭柚子のマーマレードを添えて・・・
オーナメント系はいつも人気があるのですが
ホリディーシーズンの今の時期は『ツリーに飾ろうかな』・・・と
さらに人気があります
色を付けても可愛いです～
アロマストーンレッスン、続きます
夏の帰省時に休館日で行けなかったので再度トライ
OPEN前からすごい行列
皆さん、そんなに並んでどのお店がお目当てなのか・・・
私も、取り合えず並ぶ～
OPENと同時に、その行列は地下に流れる・・・
地下に何があるのか・・・後ろ髪引かれながら、私は4階へ～
京都ではいつ行っても1時間以上待ちで
中々入ることが叶わなかった中村藤吉にて・・・。
お客さん第１号～
お茶が美味しい～
大人気の生茶ゼリィもたっぷり入っている抹茶パフェ
クリームも控えめな甘さでペロリです。
用事の合間に駆け足で
神宮外苑の銀杏並木＆ギンザシックスに立ち寄ったので
ほとんどお店を見ることなくダッシュで戻ることになりました・・・。
またリベンジを楽しみに
