朝ご飯

目玉焼き

のっけパン
レタス、ベーコン、チーズ、ケチャップ

シチュー

ヨーグルト

アボカド

牛スジ煮込み

①スジを水から煮こぼし、灰汁をのぞきます。

②大根を米のとぎ汁で下茹で。（私は面倒だから米を５粒ほどいれて下茹でします）


③鍋にダシ汁、酒、薄口醤油、塩で味つけ。
煮詰めていくと味が濃くなるので薄口醤油などは控えめに！

④その中に、下茹でしたスジと大根、舞茸をいれて弱火でクツクツ煮ていきます！




コラーゲンたっぷりの牛スジ煮込みの出来上がりV(^-^)V

作り置き

冷蔵庫に作り置きが
あれば疲れた日でも
ご飯の準備が
楽チンですよね！


今回の作り置きは
こちらの２品。

カブの葉炒めと
キンピラゴボウ！


カブの葉炒めは
ゴマ油をひいて
ベーコンを炒めます。
次に千切りにした葉を
いれ、じゃこもいれます。

顆粒ダシの素、みりん、濃口醤油で味つけ。
じゃこから塩分が
出てくるから気持ち
薄目の味つけがいいかな！最後にゴマをいれて出来上がり！



根菜類の千切りは
嫌いなので
キンピラゴボウは、
予め切ってあるのを
使います(笑)

今日はお勤め品として
２つで５０円であったので即購入！


味つけしちゃえば
大丈夫さ～！