甘乳蘇 from 宮崎県 中西牧場 | ワミズキッチン WAMI's kitchenのブログ ~自然・食に恩返しを~

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食品添加物、うま味原料としてアミノ酸や酵母エキスを使用しない、素材の自然な味を生かした「食」の情報を中心に発信していきます!
資格:ナチュラルフードアドバイザー/ジュニア野菜ソムリエ/フードアナリスト1級/日本酒ナビゲーター/環境社会検定試験(eco検定)

大切にくるまれています。
私の大好物…実家、宮崎県産の甘乳蘇です。
古代乳製品と言われています。

生乳のみを使用し、
十分の一に煮詰めて作られる、
いわば無添加の和製チーズです。
ホロホロと濃厚な旨味に、
優しい甘さが幸福感を与えてくれる、
パワーの源です。

美味しゅうございます。

御馳走様です!