じゃこえのき @ 瓢亭 | ワミズキッチン WAMI's kitchenのブログ ~自然・食に恩返しを~

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食品添加物、うま味原料としてアミノ酸や酵母エキスを使用しない、素材の自然な味を生かした「食」の情報を中心に発信していきます!
資格:ナチュラルフードアドバイザー/ジュニア野菜ソムリエ/フードアナリスト1級/日本酒ナビゲーター/環境社会検定試験(eco検定)

言わずもがな…
京都市左京区南禅寺の瓢亭さん。
朝粥を頂いた帰りに、
手土産にじゃこえのきを購入致しました。
ほどよく甘味・旨味・塩味をまとった、
柔らかなえのきとじゃこを、
ピリリと実山椒の香りが引き締めてくれます。

美味しゅうございます。

御馳走様です!