風が吹くと、海は時化になりがちです。昨日まで、全然天然モノの入荷が無かったそうで、今朝、一斉に入荷したそうです(;￣Д￣)
まずは、磯に住む、冬の高級魚”ヒラスズキ”脂が乗って、他では、ナカナカ使えませぬ。
続いてサワラデカイです。なので、片身だけ購入しました。
脂乗ってます
この部分は、どなたが、食べられるのでしょう？
続いて、舌平目これまた、デカイですぞ！さらに、ハマグリとミニトマトをあわせてアックアッパツァ風に！
数に限りアリです。
続いて、トコブシ小さなアワビ的な使い方をしております。
ツブ貝と合わせて、パスタに
続いて白子さっと湯通しして、カツレツ風に！
カキあまりに良く出るので、今回は２倍の買い付け。
残れば、私の胃袋に・・・・
今晩、数席空いております。上記の食材は、売切れ次第終了いたします。