鶴橋ホルモン⑦ 本日、営業しております。 | 開店!タヴェルナ・アービー レオーネ2

開店!タヴェルナ・アービー レオーネ2

大阪府和泉市光明池に、2006年12月にオープンした、店主一人で営業している、気まぐれ日記です。

 本日中央市場へ、休み前の仕入れです。今日、行かないと明日は品薄です。
さらに、鶴橋市場へ 新鮮です!煮込みます!後は、画像で!
本日も、元気に営業です!~21時閉店だと思います

豚ホルモン















心臓














心臓!鮮度が良くないと使えません。完全な赤身。ヘルシーです。
舌













舌!これは、飲食店、結構使われております。もちろん美味いです。

小腸












   小腸!結構旨みアリ。煮汁の中に溶け込みます

胃袋















胃袋!一回使いました。食感グーです。