泉州産トビアラ、タコ、イカのインサラータ・ディ・マーレ

　インサラータ・・名前は、魚介のサラダですが、イタリアでは、魚を除く、
貝・甲殻類のマリネを指す事が多く、結構日本のレストランは、サラダ仕立てにしてる所が多いように見受けます。なので、当店では、マリネと表さして頂いております。

懐かしく、味は、普通なのですが、土地柄、地物と言うことで、最近作っておりますが、やはり、トビアラが美味いです。

またいつか、作ります