今週は１１月１日（土）に中央市場へ行く予定です！
こんな小さなお店ですから、仕入れも、ローテーションがございます。ご了承ください。
そんなこんなで、昨日は船が出ているので、泉佐野昼市へ
捌いて、仕込んで、少々寝かして、木曜日から、お出しいたします
アオリイカ・・・・デッカイ
旬なのでしょうか？角切りにして、カルパッチョのような味付けで・・残りはイカスミに！もう少し味が乗って欲しかったのですが、見事な真っ黒！マダイ・・・小ぶりですが、ピチピチです
もちろん、生で、マリネで、ペペロンチーノ系のパスタの上に、ガッツリと・・・
クロダイ・・・・・泉州と言えばこのお魚でしょう！大きめのポーションでたっぷり、頂きましょう
