画像内容の前に、お詫び申し上げます。
昨日、今日と、当店の電話に不都合があり、繋がらす大変ご迷惑おかけ致しました。
申し訳ございませんでした。
二度とこの様な事が無いように厳重に気をつけます。
さて、
生ハムを仕込んで、約２ヶ月。
小さいパンチェッタ（正式には、違いますが・）が出来ました！
今回は、スライサーと言う、強力な味方が居ますから、早速、極薄にスライス。
結構上出来です。これが、脂が自然に溶ける瞬間ですか～
ただ、ポーションが小さい為。数に限りがあります。
今回は、メニューに載せることが出来ません。
夜のみ、お出し出来ますので、一声おかけ下さい。