affettato misto

自家製生ハム盛り合わせです。

メニューに無いです(；´Д｀)
申し訳ございません・・数が作れません。　言い訳ですね。

ただ、来年は、時間の許す限り、少しずつコツコツ量産する計画です。

何とか、来年は・・・・

左から、パンチェッタ、サラミ、スペック（豚内モモ肉の燻製生ハム）
美味いです。何せ、２年熟成他店ではありえません。

来年は頑張ります


明日（今日ですが）は、当店自慢のホルモンの買い付け！鶴橋市場へ直行です