本日の仕入れ! | 開店!タヴェルナ・アービー レオーネ2

開店!タヴェルナ・アービー レオーネ2

大阪府和泉市光明池に、2006年12月にオープンした、店主一人で営業している、気まぐれ日記です。

河内鴨朝引きモモ肉スナズリまずはお肉から~河内鴨~肉厚、鮮度共に最高です!朝引きトリモモ肉~ジューシーさはたまりません(*´∀`*) 続いてスナズリ何に使うの?と思われますが、一日マリネしてコンフィにします。これが柔らかくてオツマミに最適です(´▽`)あぶらめ3わたり阿賀に続いてアブラメ!ウマイ~(*^o^*)旬の天然ものは・・参りました!渡り蟹!で身がぎっしり、パスタ!パスタ!パスタ最高です。