いつのイワシ?発酵?お疲れ様です!ムチャクチャ寒い!さすがに夜は暇です(TДT)ところで、画像は、去年9月ごろに買ったイワシをワインセラーの中で、塩漬けにしたものです。結構熟成したいいニオイがします。もう少し熟成させます。 ランキング、クリック、よろしくです( ´_ゝ`)ノ