我が家の洗濯機が２日前に壊れました
1人暮らしの
時（８年前）から使っているので、引越しの時に買い換え
ようかなとは考えていたものの、どうしてこの時期に
あと１ヶ月がんばってくれたら、良かったのに
ドラム式の洗濯機を見に行ったら、２０万円くらいするの
ですね。水や電気代がかからないようですが、ドラム式
っていいのかな
とりあえずコインランドリーに持っていったりして、
しのいでいます
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桃屋のラー油が売れきれだったり、最近ラー油ブーム
ですよね
気になっていたところに、私がよく遊びにいかせてもらっ
ているえり坊さんのブログで手作りをしていたのを見て、
早速まねっこさせてもらいました
これがおいしい
桃屋のラー油を探し求める必要がなくなりました
①にんにく１玉をみじん切りにして乾かす
②サラダ油１００ｃｃとみじん切りした長ネギとにんにくを
中火にかける。ふつふつしてきたら、弱火にしてじっくり
煮るように揚げる
③色ついたら火を止めて、ゴマ油５０ｃｃ、唐辛子大１、すり
ゴマ大１、塩小１/2、醤油大１、コチュジャン小１～２、
フライドオニオンを加えて混ぜる
④冷めたら冷蔵庫に入れて１～２日なじませる
このレシピで中ビン１個分できました。
ネギとフライドオニオンの量は適当です
今日は冷奴にかけてみましたが、普段の豆腐がこんなに
おいしかったけっ
というくらいインパクトのある
１品になりました
餃子などにもかけたり何でもあいそうです～