以前紹介した「きれいのたね」http://www.kireinotane.jp/
というサロンで開催されている「いばちゃんの‘ゆるゆる
マクロビ‘」料理教室に行ってきました。このサロンは
子連れで楽しめるクラスがたくさんあるので、大盛況
で、今日はテレビの取材が来てましたよ
千葉テレビですけどね
いばちゃんこと伊場優子先生は、「いばちゃんって
呼んで～」とウェンウェン泣いている赤ちゃんたちに
負けないくらい元気な声で、明るく授業をしてくれるので、
楽しくて大好きになってしまいました
いばちゃんから教わったこと
インフルエンザの菌は生姜で死滅するから
（ホントか
）これから生姜を積極的に食べるとよい。
確かに生姜は身体を温める作用があるから、
体温も上がり免疫力がアップするなどいろいろな理由が
考えられる
（３５度台だと病気になりやすい・
理想は３６．７度）
インフルエンザ怖い怖い、予防接種のことばかり考えて
いて、食事本来の意味を忘れていました
季節の状況に合った栄養素を多く含んでいる旬の食材
を取り入れながら
穀類はしっかり野菜や果物は
適量にお肉・魚などは少し食べていれば、
身体は元気になることを
身体を冷やす生野菜はこれからは控えめに、温めてくれ
る根菜類（人参・大根・ごぼう・さつまいも・れんこんなど）
のメニュー増やしたいですね
＊グルテンミート（小麦から抽出したタンパク質である
グルテンを原料にした加工食品）
のジャージャー丼
＊旬野菜のキューブサラダ（梅酢・油）
＊糸こんにゃくとピーマンの金平
＊パンプキンともちきびのとろーりスープ
＊豆乳寒天メープルシロップきなこかけ
しょうゆや塩だけなどシンプルな味付けでも、ものすごく
おいしかったです
おなかいっぱいで大満足なのに、
胃は軽やか
いかにいつも余分な物を摂っている
か・・・
全て植物性食品とか完璧を目指すのは難しい
ですが、時々身体をリセットしてあげる
という感じにゆる～く
やっていきたいです。