皆さんこんにちは！
「時間がない」
「噛むのが面倒」
などの理由で、よく噛まずに
食べ物を流し込むように食べていませんか？
よく噛むという一見地味なことですが、
よく噛んで食べることは、実は、
体にとっていいことだらけなのです！！
ダイエットにありがたい効果が、
ただたくさん噛むという簡単な行動で
得られるのです。
これは知らないと損します！！
よく噛むことでどんな効果があるのか、
ダイエットに関係あるものをご紹介します。
まずは、
「肥満予防効果」です。
よく噛むことでヒスタミンという脳内物質が分泌されます。
この物質が満腹中枢に働いて、適度なところで食欲を抑えてくれます。
また、ヒスタミンには脂肪細胞を分解し、燃焼させる効果があります。
もう一つは、
「胃腸の働きを促進」です。
よく噛んで食べることで唾液が多く分泌され、
消化酵素のアミラーゼが増えます。
これが、胃腸での消化を助けてくれるのです。
胃腸でしっかりと消化して、栄養がしっかり吸収されれば、
体は「もっと栄養が欲しい」と食べ物を過剰に要求することがないのです。
また、しっかり消化が行われれば、
消費エネルギーを大きくすることにつながり、
基礎代謝を上げることができます。
では、
「よく噛んで食べる」とは、
どのくらい噛めばいいのでしょうか。
よく言われているのは、
一口あたり少なくとも３０回なので、
私は５０～６０回噛むことを意識して食べていました。
そのたくさん噛むうちに、
口の中の食べ物が甘く感じてくるのです。
これがよく噛めているかどうかの目安にもなります。
よく噛むには、食べる食材を
たくさん噛める食材にする必要があります。
今後、食材についても書いていこうと思います。
早速、次回の食事からはよく噛んで食べることを
意識してみましょう！